Devlet Su İşlerinden emekli Çevre Yolu kıyısında oturan Ömer Naci Çetinel yetiştirdiği elmalardan pekmez kaynatarak bir ilke imza attı.Kaynattığı elma pekmezini komşusu Hüseyin Ali Yapıcı ile birlikte görüntülemekte bize düştü.

   Ege ve Akdeniz’de çokça yapılmasına rağmen İç Anadolu’da dolayısıyle Akören’de bilinmeyen elma pekmezinin çocuklar için iyi bir besin kaynağı olduğu,kolestrol,şeker,tansiyon,bronşit ve nefes darlığına iyi geldiği vurgulandı.

   Dergimiz şairi Çetinel’den aldığımız bilgiye göre pekmez yapımı için önce elmaların dörde bölünerek haranıya doldurulduğu sonra su ile doldurup kaynatılıp soğutulduktan sonra çuvala koyup şırası çıkarıldıktan sonra normal üzüm pekmezi yapılır gibi topraklandığını fakat üzüm pekmezine göre hemen hemen iki kat ateşte kaldığını ifade etti.